Яйца в гнезда от гъби

 Нещо набързо, обикновено, простичко и същевременно вкусно :)

Продукти:

2 бр. яйца
250 г. гъби
сол, черен пипер млян на вкус
3 с.л.олио
1 връзка магданоз пресен

 

 СТЪПКИ:

1. Измиваме, почистваме и нарязваме на тънки шайби гъбите. 

2. В малко мазнина (около 3-4 с.л.), сол и чер пипер на вкус ги задушаваме до полуготовност.

 

3. В подходяща тавичка прехвърляме готовите гъби и правим две гнезда от тях. В оформените гнезда чукваме яйцата (отгоре ги поливаме леко с малко олио) и запичаме във фурната до побеляване на белтъка.

4. Гарнираме по желание с нарязан на ситно магданоз.

Тук преди да ги сервирам малко се поулисах в аранжировката :)

                                  Бързо, лесно и вкусно :)