Млечни тиквички

Нещо лекичко, почти постничко (няма месце), но пък много приятно на вкус ястие. 

Дори и да е зима, тиквички винаги има на пазара, е не са толкова вкусни, колкото през лятото, но това не пречи да си приготвите тази вкусотийка :)

Рецептата е от една много стара кулинарна книга, от мен направих съвсем незабележими промени. 

Продукти:

1 кг. тиквички

5 с.л. олио

150 гр. кашкавал

100 гр. сирене

3 бр. яйца

1 1/2  ч.ч.прясно мляко

1 връзка пресен копър


СТЪПКИ: 

 1. Изчистваме тиквичките, нарязваме ги на кръгчета и ги сваряваме в подсолена вода, в която сме прибавили клончета от копър. Отцеждаме ги.

 2. Нареждаме половината тиквички в съд (тавичка) намазана с олио и настъргваме върху тях кашкавала. Нареждаме отгоре останалите тиквички.

 3. Върху тях настъргваме сиренето. Разбиваме прясното мляко (може и кисело) с яйцата и заливаме отгоре. Опичаме до златисто, поръсваме с пресен копър по желание.

Опитайте, вкусно е!